Rezept Pasta Fritta
Heißgeliebt - unser heißes Brot - die Pasta Fritta aus der Vorspeisenkollektion...
Pasta Fritta
500 gr. Mehl
½ paket frische Hefe
30 gr Butter (weiche Butter)
1 Tasse Gemüse- oder Fleischbrühe
alles gut vermischen, ca. 3 Minuten kneten..., der Teig darf nicht kleben, sondern müsste schön elastisch sein...
dann nicht zu dünn ausrollen und in Rauten oder Ecken schneiden – in heißem Öl goldgelb frittieren... fertig... Salzen...
Dazu sardische Salsiccia, Oliven oder eine schöne Käseplatte...
